Międzynarodowy Dzień Pizzy

Któż z nas nie smakował pachnącej ziołami, chrupiącej pizzy, nic więc dziwnego, że ten okrągły placek doczekał się swojego święta. Ustanowiono go we Włoszech, po tym, gdy sztuka wypieku tego specjału przez piekarzy z Neapolu została wpisana na listę dziedzictwa ludzkości UNESCO. Pizza, jaką znamy dzisiaj, pochodzi z Włoch, chociaż jako pierwsi podobny do niej placek wypiekali już starożytni Grecy.

Najpopularniejszym rodzajem tego serowego smakołyku jest niezmiennie margherita. Swoją nazwę zawdzięcza królowej Włoch - Marghericie Sabaudzkiej - która w 1889 roku podczas wizyty
w Neapolu miała zasmakować pierwszej współczesnej pizzy, przygotowanej na jej cześć przez miejscowego piekarza z sosem stworzonym na bazie pomidorów, serem oraz oregano.

Wciąż jednak nie moglibyśmy obchodzić Międzynarodowego Dnia Pizzy, gdyby danie to nie zostało spopularyzowane w Ameryce. Na początku XX wieku, kiedy wielu Włochów wyemigrowało do USA, przywieźli ze sobą ten powszechnie dziś znany przepis, zakładali restauracje, w których serwowali pizzę. Coraz więcej osób poznawało jej doskonały smak, a sama receptura z czasem uległa pewnym zmianom. Danie zaczęło podbijać świat, w tym Polskę gdzie dziś ogromną popularnością cieszy się właśnie pizza włoska.

DLA WSZYSTKICH SMAKOSZY PIZZY
Lód i światło w mej lodówce
Z głodu kołuje się w główce
Za obiadkiem woła brzuszek
Dajcie pizzy choć okruszek!

Chciałabym jej raz jeszcze
Spojrzeć w oliwkowe oczy
Nadgryźć lekko pulchny brzeg
Łapać zapach jej uroczy
Jaka jest wierszyka treść?
Kawał pizzy chcę dziś zjeść!

Podadzą mi Cię na talerzu
A ja wezmę Cię w dłonie
Rozpaloną i pachnącą
I kawałek po kawałku wchłonę!
Kobietą tyś? Ach! Proszę pana!
To pizza roznegliżowana !
Jesteś jak bohater
Na tarczy niesiona
Po wygranym boju
Tak rozpromieniona
Wygrałaś? To koniec już?
Nie pizzo! Właśnie ostrzę nóż!

Co myślę gdy w brzuchu burczy?
Gdy żołądek się kurczy?
Gdy człowiek z głodu umiera?
Co myślę? Chwileczkę! Nie teraz!
A moje ostatnie życzenie?
Chcę pizzę z podwójnym serem!

P - jak pyszna pizza
I - jak i duża
Z - jak zjem całą
Z - jak zjem sama
A - jak AKURAT!
autor: Milena Sumińska

Wypożyczalnia dla dorosłych